果醋对防病养生有如下几种功效：

果醋有消除疲劳的作用

醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

果醋能减少旰病的发病率

醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。

果醋有抗衰老作用

醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。

果醋有软化血管、降血脂，降低胆固醇的作用。

果醋有防治肥胖的作用

醋使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，固有减肥的作用。