大学医学中确实设有营养科，这个专业主要研究食物对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，营养科是一门跨学科的科学，它涵盖了生物学、化学、生理学、病理学、药理学等多个领域。
在大学医学中，营养科的学习主要包括以下几个方面：
1、基础营养学：这是营养科的基础，主要研究食物中的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及这些成分对人体健康的影响。
2、临床营养学：这是营养科的核心，主要研究如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，这包括研究不同疾病的营养需求，制定个性化的饮食方案，以及评估饮食治疗效果等。
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3、公共营养学：这是营养科的应用，主要研究如何通过改善公众的饮食习惯，来提高整个社会的健康水平，这包括研究食品安全问题，推广健康饮食知识，以及参与公共卫生政策的制定等。
4、营养与疾病：这部分主要研究营养因素与各种疾病的关系，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病、癌症等，通过对这些疾病的病因和病理机制的研究，可以更好地理解营养在疾病发生和发展中的作用，从而为疾病的预防和治疗提供科学依据。
5、营养与药物：这部分主要研究营养因素与药物疗效的关系，如营养素对药物吸收和代谢的影响，以及营养补充剂在药物治疗中的应用等。
在大学医学中，营养科的学习不仅需要理论知识，还需要实践经验，学生通常会在实验室和医院进行实习，通过实际操作来提高自己的专业技能。
大学医学中的营养科是一门非常重要的学科，它对于提高人们的健康水平，预防和治疗疾病，以及推动医学科学的发展都有着重要的作用。