中医营养学是中国传统医学的一个重要组成部分，它以中医理论为基础，结合现代营养学的知识，对人体健康和疾病的预防、治疗进行研究，以下是中医营养学的基本观点：

1、饮食养生：中医认为，饮食是人体获取营养的主要途径，也是维持生命活动的基础，合理的饮食习惯可以预防疾病，延缓衰老，提高生活质量，中医强调“食养”，即通过食物来调养身体，达到防病治病的目的。

2、五味调和：中医将食物分为五味，即酸、甜、苦、辣、咸，五味各有其特性和功能，适量摄入可以调和人体的阴阳平衡，促进身体健康，过量或偏食某一味的食物，都会破坏这种平衡，导致疾病。

3、食疗与药膳：中医认为，食物不仅是营养的来源，也是治疗疾病的重要手段，食疗是通过食用具有特定药效的食物，来调整身体的机能，达到治疗疾病的目的，药膳则是将药物和食物相结合，既能起到治疗作用，又能补充营养。

4、个体差异：中医强调，每个人的体质、生活习惯、环境等因素都不同，饮食调养也应因人而异，同一种食物，对不同的人可能有不同的影响，中医营养学主张根据个人的具体情况，制定个性化的饮食调养方案。

5、季节与地理因素：中医认为，季节和地理环境的变化，会影响人体的生理功能和饮食习惯，中医营养学强调，饮食调养应随季节和地理环境的变化而变化。

6、饮食卫生：中医强调，饮食卫生是预防疾病的重要手段，食物应新鲜、清洁，烹饪过程应卫生，还应避免食用有毒、有害的食物。

中医营养学是一种全面、系统、个性化的营养观念，它强调饮食与健康的关系，提倡科学合理的饮食方式，为维护人体健康提供了重要的理论指导。