出国工作或者移民，是否需要办理厨师证，主要取决于你打算去哪个国家以及你的具体工作性质，在一些国家，持有专业的厨师证书是从事烹饪行业的基本要求，而在一些国家，只要你的烹饪技能达到一定的标准，就可以从事相关的工作。

我们来看一下在哪些国家可能需要办理厨师证，在美国，每个州都有自己独立的厨师证书认证系统，如果你想在美国从事厨师工作，你需要先获得你所在州的厨师证书，在英国，如果你想要成为一名专业的厨师，你需要通过英国饮食服务协会（British Culinary Federation）的考试，获得厨师证书，在澳大利亚，你需要通过澳大利亚餐饮服务协会（Restaurant and Catering Australia）的考试，获得厨师证书。

我们来看一下如何办理这些厨师证书，你需要先参加培训课程，学习基本的烹饪技能和理论知识，你需要通过考试，证明你已经掌握了这些知识和技能，考试的内容通常包括食品安全、营养学、烹饪技术等，考试的形式可能是笔试，也可能是实操考试，通过考试后，你就可以获得厨师证书。

即使你没有厨师证书，也不代表你不能在国外从事厨师工作，在一些国家，例如加拿大和新西兰，只要你的烹饪技能达到一定的标准，就可以从事相关的工作，在这种情况下，你可能需要通过雇主的面试，证明自己的烹饪技能。

出国是否需要办理厨师证，主要取决于你打算去哪个国家以及你的具体工作性质，如果你不确定，你可以咨询相关的专业机构，例如你所在国家的厨师协会或者移民局，他们可以为你提供最准确的信息和建议。