临床营养学是研究疾病发生、发展过程中的营养因素及其与疾病关系,以及如何应用营养知识改善疾病预后和预防疾病的一门学科,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注自己的健康状况,临床营养学的重要性也日益凸显,为了帮助广大患者和医护人员更好地了解临床营养学的知识,许多医学专家和学者将自己的研究成果整理成书籍,供大家学习和参考。
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