墨尔本大学是澳大利亚最古老、最大的大学之一，其营养学专业在全球范围内享有极高的声誉，该专业的要求主要体现在以下几个方面：

1、学术成绩：墨尔本大学对申请者的成绩有严格的要求，申请者的高中平均分需要在90%以上，或者在同等级别的国际考试中取得优秀的成绩，申请者还需要完成一系列的预科课程，包括生物、化学和数学等。

2、英语能力：由于课程的教学语言是英语，因此申请者需要具备良好的英语能力，对于非英语母语的申请者，通常需要通过雅思或托福等英语水平测试，并且达到墨尔本大学设定的最低分数要求。

3、健康和体能：营养学是一门需要大量实践和实验的课程，因此申请者需要具备良好的健康状况和体能，在申请过程中，可能需要提交一份健康检查报告。

4、个人陈述：申请者需要提交一份个人陈述，详细介绍自己的学术背景、职业目标以及为什么选择营养学这个专业，这是评估申请者是否适合这个专业的重要依据。

5、推荐信：申请者需要提供至少两封推荐信，最好是来自教师或者导师，推荐信需要详细描述申请者的学术能力和个人品质。

6、面试：部分申请者可能需要参加面试，面试通常会涉及到一些与营养学相关的问题，以评估申请者的专业兴趣和知识水平。

墨尔本大学的营养学专业对学生的学术能力、英语能力、健康状况和体能都有较高的要求，只要申请者具备这些条件，并且对自己的未来有明确的规划，就完全有可能获得录取。