考取中级厨师证的时间因个人基础、学习能力和投入时间等因素而异，从零开始学习到拿到中级厨师证大约需要3-6个月的时间，以下是一些影响考试时间的因素：

1、学习基础：如果你已经有一定程度的烹饪技能和知识，那么在准备考试时会更加顺利，如果你没有任何烹饪经验，那么你需要花费更多的时间来学习和练习。

2、学习计划：制定一个合理的学习计划对于提高学习效率非常重要，你需要为自己设定明确的学习目标，并合理安排学习时间，每天至少需要投入2-3个小时的学习时间。

3、学习方法：选择适合自己的学习方法对于提高学习效果至关重要，你可以通过阅读教材、观看教学视频、参加培训班等多种途径来学习，实践是检验学习成果的最好方法，你需要在学习过程中不断进行实操练习。

4、考试难度：中级厨师证考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪知识的掌握程度，而实操考试则要求你在规定时间内完成一道或多道菜品的制作，考试难度因地区和培训机构而异，中级厨师证考试的难度适中，只要你认真学习，通过考试并不困难。

5、考试次数：中级厨师证考试没有限制次数，你可以多次报名参加考试，每次考试都需要重新报名和缴纳考试费用，你需要合理安排考试时间，争取一次性通过考试，以节省时间和费用。

考取中级厨师证的时间因人而异，关键在于你的学习态度、方法和投入时间，只要你下定决心，制定合理的学习计划，并付出足够的努力，相信你一定能够在较短的时间内顺利通过考试，拿到中级厨师证。