营养学劳动系数是一个用于衡量人体在劳动过程中所需能量消耗的指标，它是根据人体的生理特点、劳动强度、劳动时间等因素综合计算得出的，营养学劳动系数的提出，对于科学制定劳动定额、合理安排劳动者的饮食营养、保障劳动者的身体健康具有重要意义。
营养学劳动系数的计算方法主要包括以下几个方面：
1、需要确定劳动者的体重，体重是衡量一个人营养状况的重要指标，也是计算营养学劳动系数的基础数据，成年男性的体重约为60公斤，成年女性的体重约为50公斤。
2、要考虑劳动者的劳动强度，劳动强度是指劳动者在劳动过程中所承受的体力和脑力负荷，劳动强度越高，消耗的能量越多，相应的营养学劳动系数也就越高，劳动强度分为轻度、中度、重度三个等级，对应的营养学劳动系数分别为1.0、1.2、1.4。
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3、要考虑劳动者的劳动时间，劳动时间是指劳动者在单位时间内所从事的劳动活动，劳动时间越长，消耗的能量越多，相应的营养学劳动系数也就越高，劳动时间分为8小时、10小时、12小时三个等级，对应的营养学劳动系数分别为1.0、1.2、1.4。
4、将以上三个方面的因素综合考虑，计算出劳动者的营养学劳动系数，一个体重为60公斤的成年男性，从事中度劳动强度的工作，每天工作10小时，那么他的营养学劳动系数为1.2×1.2×1.4=2.016。
通过营养学劳动系数的计算，可以为劳动者提供合理的饮食建议，帮助他们更好地满足劳动过程中的营养需求，营养学劳动系数还可以为企业制定劳动定额、安排劳动者的工作时间等提供科学依据，有助于提高劳动生产率，降低劳动成本。