厨师证是证明一个人具备一定烹饪技能和知识的重要证书，它对于从事餐饮行业的人来说具有很高的价值，厨师证的等级排序通常是根据国家或地区的相关标准来制定的，不同国家和地区的厨师证等级划分可能会有所不同，以下是一种常见的厨师证等级排序方式：

1、初级厨师：这是厨师证的入门级别，主要针对没有经验的初学者，初级厨师需要掌握一些基本的烹饪技巧和知识，如刀工、火候、调料等，通过初级厨师培训和考试，学员可以获得初级厨师证书，证明自己具备了一定的烹饪能力。

2、中级厨师：中级厨师是在初级厨师的基础上进一步提高烹饪技能和知识的阶段，中级厨师需要掌握更多的烹饪技巧，如炖、煮、炒、炸、蒸、烤等，以及各种菜系的制作方法，中级厨师还需要了解食材的选择、储存和处理等方面的知识，通过中级厨师培训和考试，学员可以获得中级厨师证书。

3、高级厨师：高级厨师是厨师证的高级阶段，主要针对有一定工作经验和技能的厨师，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验，能够独立完成各种复杂的菜肴制作，高级厨师还需要具备一定的创新能力和团队管理能力，能够带领团队完成各种餐饮任务，通过高级厨师培训和考试，学员可以获得高级厨师证书。

4、特级厨师：特级厨师是厨师证的最高级别，通常需要具备多年的烹饪经验和卓越的烹饪技能，特级厨师需要精通各种烹饪技巧和菜系，能够独立创作出具有特色的菜肴，特级厨师还需要具备很高的艺术修养和创新能力，能够将烹饪与艺术完美结合，通过特级厨师培训和考试，学员可以获得特级厨师证书。