高级厨师证是一种专业技能证书，它代表了持有者在烹饪领域的专业技能和知识，职业技能等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，高级厨师证属于哪个级别的技师呢？

我们需要了解中国职业技能等级的划分标准，根据《国家职业资格目录》，职业技能等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，初级技能等级主要针对初级工种，中级技能等级主要针对中级工种，高级技能等级主要针对高级工种，技师技能等级主要针对技术工人，高级技师技能等级主要针对高技能人才。

高级厨师证属于高级技能等级，这意味着持有者在烹饪领域具有较高的专业技能和知识，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，并具备一定的创新能力，高级厨师还需要具备一定的管理能力，能够指导和培训初级和中级厨师。

在职业技能等级体系中，高级厨师证属于技师级别，技师是技能工人的一种，他们在某一领域具有较高水平的专业技能和知识，技师需要具备丰富的实践经验，能够独立完成各种复杂的工作任务，并具备一定的创新能力，技师还需要具备一定的管理能力，能够指导和培训初级和中级技能工人。

高级厨师证属于技师级别的职业技能等级，这意味着持有者在烹饪领域具有较高的专业技能和知识，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，并具备一定的创新能力，高级厨师还需要具备一定的管理能力，能够指导和培训初级和中级厨师。