一级和二级厨师证都是国家职业技能等级证书，但是它们之间还是有一些区别的，二级厨师证相对于一级厨师证来说要容易一些。

从考试科目来看，二级厨师证主要考察的是基本理论知识和实际操作技能，而一级厨师证则更加注重对专业知识的掌握和创新能力的培养，如果你只是想考取一张普通的厨师证，那么二级厨师证可能更适合你。

从考试难度来看，二级厨师证相对于一级厨师证来说要简单一些，虽然两个级别的考试都需要进行理论和实践两部分的考核，但是二级厨师证的考试内容更加基础和实用，而且考试时间也相对较短，如果你没有太多的时间来准备考试，或者你对烹饪技术的要求不是很高，那么二级厨师证可能更合适。

从就业前景来看，一级厨师证相对于二级厨师证来说更有优势，因为一级厨师证是高级职业资格证书，持有者可以在餐饮行业中担任更高级别的职位，如厨师长、总厨等，而二级厨师证则是中级职业资格证书，持有者只能在一般的餐厅或酒店中从事烹饪工作，如果你想在餐饮行业中有更广阔的发展空间，那么一级厨师证可能更适合你。

需要注意的是，无论是一级还是二级厨师证，都需要通过正规的培训机构进行学习和培训才能参加考试，不同地区和不同机构的收费标准也会有所不同，需要根据自己的实际情况进行选择。

一级和二级厨师证各有优劣，具体应该根据自己的需求和实际情况进行选择，如果你只是想获得一张普通的厨师证，那么二级厨师证可能更适合你；如果你想在餐饮行业中有更广阔的发展空间，那么一级厨师证可能更适合你，无论选择哪种证书，都需要认真学习和准备，才能取得好的成绩。