厨师证分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证是厨师职业资格证书中最低的一个等级，主要针对刚刚进入餐饮行业的新手或者有一定基础但尚未达到中级水平的厨师，初级厨师证什么颜色最好考呢？
我们需要了解厨师证的颜色并不代表考试难度，厨师证的颜色主要分为绿色、蓝色和红色三种，绿色证书代表初级厨师，蓝色证书代表中级厨师，红色证书代表高级厨师，这三种颜色的证书主要是为了区分不同级别的厨师，方便用人单位根据需要选择合适的人才。
对于初级厨师证来说，绿色和蓝色证书的难度相差不大，绿色证书主要考察的是基本的烹饪技能和知识，如刀工、火候、食材搭配等；而蓝色证书则在此基础上增加了一些中级烹饪技巧和理论知识，如菜肴的创意设计、营养搭配等，对于刚刚进入餐饮行业的新手来说，考取绿色证书是一个比较合理的选择。
考取初级厨师证并不是一件容易的事情，考生需要具备一定的烹饪基础，如熟练掌握基本的烹饪技巧、了解各种食材的性质和特点等，考生还需要具备一定的理论知识，如食品安全、卫生管理等方面的知识，这些知识和技能的掌握程度将直接影响到考试成绩。
（图片来源网络，侵删）
在准备考试的过程中，考生可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、观看教学视频等方式提高自己的烹饪技能和理论知识，考生还可以通过实际操作来提高自己的烹饪水平，如在家中尝试制作各种菜肴、参加烹饪比赛等。
初级厨师证的颜色并不能代表考试难度，而是用于区分不同级别的厨师，对于刚刚进入餐饮行业的新手来说，考取绿色证书是一个比较合理的选择，考取初级厨师证并不容易，考生需要具备一定的烹饪基础和理论知识，并通过不断学习和实践来提高自己的烹饪水平，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得初级厨师证。