营养与食品卫生学是两个相互关联的学科，它们之间的关系密切而复杂，营养学主要研究食物中的营养成分如何被人体吸收、利用和排泄，以及这些过程对人体健康的影响，而食品卫生学则主要研究食品在生产、加工、储存、运输和消费过程中可能出现的卫生问题，以及如何预防和控制这些问题，保证食品的安全和卫生。

营养与食品卫生学的关系体现在它们都是以食品为研究对象，食品是人类生存和发展的基础，是提供人体所需营养素的主要来源，无论是研究食物中的营养成分，还是研究食品的卫生问题，都离不开对食品的研究。

营养与食品卫生学的关系还体现在它们的研究目标上，营养学的目标是通过研究食物中的营养成分，为人们提供合理的饮食建议，帮助人们维持健康，预防疾病，而食品卫生学的目标是通过对食品的卫生问题进行研究，保证食品的安全和卫生，防止食品污染和食源性疾病的发生。

营养与食品卫生学的关系还体现在它们的研究方法上，营养学的研究方法主要包括实验室研究和临床试验，而食品卫生学的研究方法则主要包括食品检测和食品安全风险评估，这两种研究方法在实际应用中往往会结合使用，在评估某种食品的安全性和营养性时，就需要同时考虑其营养成分和可能存在的卫生问题。

营养与食品卫生学是两个相互关联、相互影响的学科，营养学为食品卫生学提供了理论基础，而食品卫生学则为营养学提供了实践指导，只有将这两个学科紧密结合，才能更好地保障食品的安全和卫生，满足人们的营养需求，促进人类的健康。