营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到我们每天所吃的食物如何影响我们的身体健康，对于普通人来说，了解营养学不仅可以帮助我们更好地保持健康，还可以让我们更加明智地选择食物，普通人应该如何了解营养学呢？

我们可以通过阅读相关的书籍和文章来了解营养学，市面上有很多关于营养学的书籍，如《营养学基础》、《营养与健康》等，这些书籍都可以帮助我们了解营养学的基础知识，我们还可以通过阅读一些健康类的网站和杂志，了解最新的营养学研究成果和健康饮食的建议。

我们可以通过参加一些营养学的讲座和研讨会来了解营养学，许多大学和研究机构会定期举办一些关于营养学的讲座和研讨会，这些都是了解营养学的好机会，通过参加这些活动，我们可以直接向营养学专家学习，提问，获取第一手的营养学知识。

我们可以通过实践来了解营养学，理论知识是重要的，但是只有通过实践，我们才能真正理解和掌握营养学，我们可以试着改变一下自己的饮食习惯，比如尝试一些新的健康食物，或者减少一些不健康的饮食习惯，通过实践，我们可以观察这些改变对我们的身体健康有什么影响，从而更好地理解营养学。

我们可以通过咨询专业的营养师来了解营养学，营养师是专门研究食物和健康之间关系的专业人士，他们可以为我们提供专业的营养建议，如果我们有特殊的营养需求，或者想要更深入地了解营养学，我们可以寻求营养师的帮助。

了解营养学需要我们投入时间和精力，但是只要我们愿意去学习，就一定能够掌握营养学的基本知识，从而更好地保护我们的身体健康。