厨师证分为初级、中级和高级三个级别，这三个级别的厨师证各有其特点和适用范围，但要说哪个级别的厨师证最好用，这需要根据个人的职业发展规划和实际需求来判断。

我们来看一下初级厨师证，初级厨师证是厨师职业资格的入门级别，主要面向刚刚进入餐饮行业或者对烹饪有兴趣的人群，通过初级厨师证的考试，可以证明持证人具备基本的烹饪技能和食品安全知识，对于刚刚进入餐饮行业的人来说，拥有初级厨师证是一个很好的起点，可以帮助他们更好地适应工作环境，为以后的职业发展打下基础。

我们来看一下中级厨师证，中级厨师证是在初级厨师证的基础上，对烹饪技能和食品安全知识有了更高层次的要求，通过中级厨师证的考试，可以证明持证人具备一定的烹饪技能和食品安全知识，能够在一些中高档餐厅担任厨师或者厨房管理岗位，对于已经在餐饮行业工作一段时间的人来说，拥有中级厨师证可以提高他们的职业素质，增加他们的竞争力，有利于他们在职场上获得更好的发展机会。

我们来看一下高级厨师证，高级厨师证是在中级厨师证的基础上，对烹饪技能和食品安全知识有更高的要求，通过高级厨师证的考试，可以证明持证人具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够在一些高档餐厅担任主厨或者厨房管理者岗位，对于已经在餐饮行业有较高成就的人来说，拥有高级厨师证可以进一步提升他们的职业地位，为他们带来更多的发展机会和挑战。