厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，在很多国家和地区，想要成为一名合格的厨师，都需要获得相应的厨师证，厨师证是由哪个部门发放的呢？这个问题的答案可能因国家和地区的法律法规而有所不同，厨师证的发放主要由人力资源和社会保障部门负责。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是一种职业资格证书，它是对厨师职业技能的一种认证，通过考试，可以证明申请人具备一定的厨艺水平和技能，在很多国家和地区，拥有厨师证是成为一名合格厨师的基本要求。

厨师证的发放主要由人力资源和社会保障部门负责，这个部门负责制定和管理职业技能培训和鉴定的相关政策、法规和标准，厨师证的考试和发放，都是在这个部门的指导下进行的。

如何获得厨师证呢？需要经过以下几个步骤：

1、报名参加厨师证考试，考生需要在规定的时间内，向当地的人力资源和社会保障部门报名参加考试，报名时需要提交一些个人信息和相关证件。

2、参加培训课程，为了顺利通过考试，很多培训机构都会提供针对厨师证考试的培训课程，学员需要按照培训课程的要求，完成学习和实践。

3、参加考试，厨师证考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生的厨艺理论和知识，实际操作考试则测试考生的实际操作能力。

4、获得证书，如果考生在考试中表现优秀，那么就可以获得厨师证，证书上会注明考生的姓名、身份证号、考试成绩等信息。

厨师证的发放主要由人力资源和社会保障部门负责，想要获得厨师证，需要参加培训课程、参加考试并取得优异成绩，通过考试后，就可以获得厨师证，从而证明自己具备一定的厨艺水平和技能。