厨师证四级考试是一项专业性很强的技能鉴定考试，主要针对从事餐饮行业的厨师、烹饪师等人员，想要顺利通过厨师证四级考试，需要对各个科目有深入的了解和掌握，厨师证四级考什么科目的好考呢？下面我们就来详细介绍一下各个科目的难易程度。

厨师证四级考试共有三个科目：烹饪基础知识、烹饪技能和食品安全与卫生知识，这三个科目各有侧重，难度也有所不同。

1、烹饪基础知识：这部分主要考察考生对于烹饪的基本理论、烹饪方法、食材搭配等方面的知识，虽然这部分内容较为琐碎，但只要掌握了基本原理，再结合实际操作，就能很好地应对考试，烹饪基础知识也是其他两部分的基础，因此在学习过程中要注重基础知识的学习。

2、烹饪技能：这部分主要考察考生的实际操作能力，包括刀工、火候掌握、菜肴制作等方面，这部分内容相对来说比较容易掌握，因为它更注重实践操作，在学习过程中，可以通过多做实验、观摩他人操作等方式来提高自己的实际操作能力，还要注意培养自己的创新意识，学会将传统菜肴进行改良和创新。

3、食品安全与卫生知识：这部分主要考察考生对于食品安全和卫生方面的认识和理解，虽然这部分内容较为枯燥，但却是非常重要的，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不仅要掌握食品安全与卫生的基本知识，还要学会如何在实际工作中做好食品安全与卫生工作。

综合来看，厨师证四级考试中哪个科目好考并没有固定的答案，因为每个考生的基础和兴趣不同，对各个科目的掌握程度也会有所差异，只要认真对待每一个科目，扎实掌握每一个知识点，相信每个人都能在考试中取得好成绩。

建议考生在备考过程中要制定合理的学习计划，合理安排时间，既要保证每个科目的学习效果，也要注意休息和调整状态，可以参加一些培训课程或者请教有经验的老师，以便更好地提高自己的烹饪技能和食品安全与卫生知识，希望以上内容能对您有所帮助，祝您考试顺利！