要找到关于营养学的优质资料，可以从以下几个方面入手：

1、学术期刊和专业书籍：这是获取营养学最新研究成果的主要途径，一些知名的学术期刊，如《美国医学会杂志》、《英国医学杂志》等，都会发表与营养学相关的研究论文，还有一些专门关注营养学的专业书籍，如《营养学原理》、《营养与代谢疾病》等，这些书籍通常会详细介绍营养学的基本原理、方法和实践应用。

2、政府和非政府组织的官方网站：许多政府和非政府组织都会在其官方网站上发布与营养学相关的政策、指南和新闻，世界卫生组织(WHO)的官方网站上就有许多关于营养健康的相关信息，还有一些专门关注公共卫生和营养的非政府组织，如世界粮食计划署、国际儿童基金会等，其官方网站也是获取营养学资料的重要途径。

3、在线课程和培训：随着网络技术的发展，越来越多的在线课程和培训平台提供了丰富的营养学学习资源，Coursera、edX、Udemy等平台上都有一些知名大学的营养学课程，通过这些课程，你可以系统地学习营养学的基本知识和技能，还可以参加一些实践项目，提高自己的应用能力。

4、学术会议和研讨会：营养学领域的学术会议和研讨会是专家学者交流研究成果、探讨前沿问题的重要场合，参加这些活动，你可以了解到最新的研究动态，结识同行专家，拓展自己的学术视野，由于会议和研讨会的参会费用较高，因此这种方式可能并不适合所有人。

5、专业论坛和社交媒体群组：互联网上有很多关于营养学的专业论坛和社交媒体群组，如Reddit、Quora等，在这些平台上，你可以向同行专家请教问题，分享自己的经验和见解，还可以与其他对营养学感兴趣的人进行交流，需要注意的是，在使用这些平台时，要注意筛选信息来源，避免受到错误或不实信息的影响。

6、图书馆和数据库：图书馆和数据库是获取纸质书籍和电子资源的重要途径，许多图书馆都提供营养学相关的书籍借阅服务，同时还有很多在线数据库提供免费或付费的营养学文献检索服务，通过这些资源，你可以查找到大量关于营养学的专业书籍、期刊文章和其他资料。

要想找到关于营养学的优质资料，需要从多个渠道进行综合搜索和筛选，在获取资料的过程中，要注意辨别信息的真实性和可靠性，避免受到错误或不实信息的影响，要注重理论与实践相结合，将所学知识运用到实际工作和生活中，以提高自己的营养健康水平。