营养学是研究食物与人体健康的科学，其主要目的是了解食物对人体生理功能的影响，以及如何通过合理的饮食来维持和改善人体健康，营养学的标准主要包括以下几个方面：

1、能量平衡：能量平衡是指摄入的能量与消耗的能量之间的平衡，营养学要求人们在日常生活中保持能量摄入与消耗的平衡，以维持正常的体重和身体机能，过量的能量摄入会导致肥胖，而能量摄入不足则会导致营养不良。

2、蛋白质摄入：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于生长发育、组织修复和免疫功能的维持具有重要作用，营养学要求人们保证适量的蛋白质摄入，以满足人体对蛋白质的需求，蛋白质的适量摄入量因年龄、性别、体重和活动水平等因素而异。

3、脂肪摄入：脂肪是人体的重要能源来源，同时还参与细胞膜的构建和某些生理功能的调节，营养学要求人们适量摄入脂肪，特别是不饱和脂肪酸，以降低心血管疾病的风险，脂肪的适量摄入量因年龄、性别、体重和活动水平等因素而异。

4、碳水化合物摄入：碳水化合物是人体的主要能量来源，对于大脑和神经系统的功能具有重要作用，营养学要求人们保证适量的碳水化合物摄入，以满足人体对能量的需求，碳水化合物的适量摄入量因年龄、性别、体重和活动水平等因素而异。

5、维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质是人体正常生理功能的重要组成部分，对于生长发育、免疫功能和抗氧化等方面具有重要作用，营养学要求人们保证适量的维生素和矿物质摄入，以满足人体对这些营养素的需求，不同人群对维生素和矿物质的需求量不同，因此需要根据个体差异进行调整。

6、纤维素摄入：纤维素是植物性食物中的一种重要成分，对于预防便秘、降低胆固醇和控制血糖具有一定作用，营养学要求人们保证适量的纤维素摄入，以维护肠道健康，纤维素的适量摄入量因年龄、性别、体重和活动水平等因素而异。

7、水摄入：水是人体的重要组成部分，对于维持生命活动、调节体温和排泄废物具有重要作用，营养学要求人们保证充足的水分摄入，以维持身体的正常代谢和功能，成年人每天的水分需求量约为2000-2500毫升，具体需求量因年龄、性别、体重和活动水平等因素而异。

营养学的标准主要包括能量平衡、蛋白质摄入、脂肪摄入、碳水化合物摄入、维生素和矿物质摄入、纤维素摄入以及水摄入等方面，通过合理地搭配食物，遵循营养学的原则，可以有效地维持和改善人体健康。