动物营养学是研究动物在生长发育过程中所需营养物质的种类、数量、比例和作用，以及如何合理地供给这些营养物质以促进动物生长、繁殖和提高畜产品(如肉、蛋、奶、皮毛等)质量的科学，随着畜牧业的发展，动物营养学对养殖业的影响越来越大，主要体现在以下几个方面：

1、提高动物生产性能

动物营养学的研究为养殖业提供了科学的饲养方法和合理的饲料配方，使动物在生长过程中能够获得充足的营养，提高其生产性能，通过合理的饲养管理和饲料配制，可以提高动物的生长速度、繁殖率和抗病能力，从而降低养殖成本，提高养殖效益。

2、保障畜产品质量

动物营养学研究揭示了不同动物品种和生长发育阶段所需的营养物质及其比例关系，通过对饲料进行科学的配制，可以满足动物生长发育的需要，提高畜产品的品质，适量添加蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，可以提高肉类的色香味和口感，增加蛋品的产量和品质，提高奶制品的脂肪含量和营养价值。

3、促进饲料资源的开发和利用

动物营养学研究有助于开发和利用各种饲料资源，减少对传统饲料资源的依赖，通过对植物蛋白资源的开发利用，可以降低对豆粕等大豆制品的需求；通过对非常规饲料资源的研究，可以开发出适合特定动物品种和生长阶段的新型饲料，提高饲料利用率。

4、减少环境污染和生态破坏

合理的饲养管理和饲料配制可以减少动物粪便和尿液对环境的污染，降低氨气、硫化氢等有害气体的排放，通过研究不同饲料成分对环境的影响，可以为养殖业提供绿色、环保的饲料选择，有利于保护生态环境。

5、促进畜牧业可持续发展

动物营养学研究为实现畜牧业的可持续发展提供了理论支持和技术保障，通过对饲料成分、饲养管理方法等方面的研究，可以为畜牧业提供科学的理论指导和实践经验，有助于实现畜牧业的高效、安全、环保和可持续发展。

动物营养学对养殖业的影响是全方位的，它为提高动物生产性能、保障畜产品质量、促进饲料资源的开发和利用、减少环境污染和生态破坏以及促进畜牧业可持续发展等方面提供了重要的理论和技术支持，随着科学技术的不断进步，动物营养学在养殖业中的应用将更加广泛和深入。