植物的营养学是研究植物生长发育所需的各种营养物质，以及这些物质在植物体内的吸收、运输、利用和转化过程的科学，植物营养学的主要知识点包括以下几个方面：

1、植物对营养元素的需求：植物需要多种营养元素来维持正常的生长和发育，主要包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、钼等，碳、氢、氧主要参与有机物的组成；氮、磷、钾是植物生长最关键的营养元素；钙、镁主要参与细胞壁的合成；硫、铁、锌、锰、铜、钼等微量元素也对植物的生长发育有重要作用。

2、植物对营养元素的吸收与运输：植物通过根系从土壤中吸收水分和矿物质营养，然后通过木质部中的导管将养分输送到各个部位，植物对不同元素的吸收具有选择性，这是因为不同元素的分子大小、电荷分布等因素决定了它们在细胞膜上的通透性，植物还可以通过主动运输和被动运输的方式进行养分的吸收与转运。

3、植物对营养元素的利用与转化：植物在吸收营养元素后，将其加工成可供自身使用的有机物和无机盐，这个过程包括光合作用(将光能转化为化学能)、呼吸作用(将有机物分解为无机物)和合成作用(将无机物合成为有机物)，在这个过程中，植物需要消耗大量的能量，而这些能量主要来自于光合作用所吸收的光能。

4、植物营养失调的影响：当植物缺乏某种或某几种营养元素时，会导致生长发育受限、产量降低甚至死亡，氮素缺乏会导致叶片变黄、茎秆细弱；磷素缺乏会影响根系发育和果实品质；钾素缺乏会导致叶片卷曲、生长缓慢等，营养元素的不平衡也会对植物产生不良影响，如氮肥过多会导致植株徒长而影响抗逆性；磷肥过多会抑制根系生长等。

5、植物营养管理：为了提高植物的产量和品质，需要对植物进行合理的营养管理，这包括施肥、灌溉、调整种植密度等措施，合理施肥应根据植物的种类、生长期和土壤肥力状况来确定肥料种类和用量；灌溉应根据植物的需水量和土壤湿度来确定灌溉频率和量；调整种植密度可以改善土壤通气性和光照条件，从而提高植物的光合作用效率。

6、植物营养与环境问题：过量施肥会导致土壤酸化、盐碱化等环境问题，影响农业生产和生态环境，提倡绿色农业，实施有机肥料替代化肥、合理施肥等措施，以减少对环境的负面影响。

植物营养学是研究植物生长发育所需的各种营养物质及其相互关系的理论体系，对于指导农业生产和保障粮食安全具有重要意义。