王金喜食品卫生与营养学是一门研究食品的卫生状况、食品安全和营养价值的科学，随着人们对健康生活的追求，食品卫生与营养学在现代社会中的地位日益重要，本文将从食品卫生、食品安全和营养学三个方面来探讨这一主题。

食品卫生是指在食品生产、加工、储存、运输和销售过程中，采取一定的措施，防止食品受到有害因素的污染，保证食品的卫生安全，食品卫生包括以下几个方面：一是预防食物中毒，如加热食物、冷冻食物等；二是防止食品污染，如使用清洁的原料、工具和设备；三是防止食品变质，如控制温度、湿度等条件；四是保持食品的营养成分和口感。

食品安全是指食品不含有对人体造成危害的物质，如有毒有害物质、致病微生物等，为了确保食品安全，需要从源头抓起，即在农业生产过程中严格遵守国家和地方的农业法规，合理使用农药、化肥等农业生产资料，确保农产品的质量，在食品加工过程中，要严格执行国家和企业的食品安全标准，对食品进行严格的检测和监控，确保食品的安全，消费者在购买和食用食品时，也要注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，选择正规渠道购买食品。

营养学是研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收和利用过程的科学，人体需要摄取一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，以维持正常的生理功能，营养学的主要任务是研究如何通过合理的膳食结构和饮食方式，满足人体对各种营养物质的需求，预防和治疗因营养不良引起的疾病，在日常生活中，我们应该根据自己的年龄、性别、体重、身体状况等因素，制定合适的膳食计划，保证摄入足够的营养物质。

王金喜食品卫生与营养学是一门关乎人类健康的科学，我们应该从自身做起，关注食品卫生和营养摄入，为自己和家人创造一个健康的生活环境，政府和企业也应该加大对食品卫生和营养学的研究投入，提高食品质量和安全性，为人们提供更加安全、健康的食品。