低钠膳食是指在日常饮食中，摄入的钠含量较低的一种膳食模式，这种膳食模式旨在降低人体对钠的摄入，从而预防和控制高血压、心脏病等心血管疾病，同时也有助于维持正常的水分平衡和肌肉功能，低钠膳食名词解释营养学的内容主要包括以下几个方面：

1、钠(Sodium):是一种无机盐，对人体的生理功能具有重要作用，钠主要存在于细胞外液中，参与维持体内水分平衡、神经传导、肌肉收缩等多种生理过程，过量的钠摄入会导致水肿、高血压等健康问题。

2、高钠食物：是指含有较高钠含量的食物，如腌制品、加工肉类、咸味零食、调味料等，这些食物往往含有较高的钠含量，容易导致钠过量摄入。

3、低钠食物：与高钠食物相反，是指含有较低钠含量的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉等，这些食物富含钾、镁等矿物质，有助于调节体内钠的水平。

4、钠摄入量：是指人体每天从食物和饮料中摄入的钠的总量，根据世界卫生组织的建议，成年人每天的钠摄入量应控制在2000毫克(5克食盐)以下，但对于高血压患者、心脏病患者等特殊人群，建议进一步降低钠摄入量。

5、低钠膳食的好处：低钠膳食有助于降低血压、预防心脏病、改善水肿等症状，低钠膳食还有助于维持正常的水分平衡、促进肾脏功能、提高免疫力等。

6、低钠膳食的原则：要实现低钠膳食，首先要减少高钠食物的摄入，如腌制品、加工肉类、咸味零食等，要增加低钠食物的摄入，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉等，还要避免在烹饪过程中使用过多的食盐和含钠高的调味料。

7、低钠膳食的实践：要实现低钠膳食，可以采取以下几种方法：(1)选择低钠食材，如新鲜蔬菜、水果、全谷物等；(2)减少加工食品和外卖食品的摄入；(3)使用香料、香草等天然调料替代食盐；(4)适量饮水，帮助排出多余的钠。

8、低钠膳食与健康：实现低钠膳食对于维护健康具有重要意义，研究表明，低钠膳食有助于降低患高血压、心脏病等心血管疾病的风险，同时也有助于维持正常的体重和血糖水平，建议人们在日常生活中坚持低钠膳食，以保持身体健康。