1、营养素与人体健康：营养素是维持人体正常生理功能所必需的物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，了解各种营养素的功能、摄入量和缺乏症是临床营养学的基础。
2、膳食结构与合理搭配：膳食结构是指食物中各类营养素的比例和分布，合理的膳食结构应满足人体对各种营养素的需求，同时避免过量摄入某些营养素，常见的膳食结构有平衡膳食、高蛋白膳食、低脂肪膳食等。
3、人群营养需求：不同年龄、性别、生理状态和生活阶段的人，其营养需求有所不同，儿童、孕妇、老年人和运动员等特殊人群的营养需求应给予关注。
4、疾病与营养：许多疾病与不良的膳食习惯有关，如肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病等，了解这些疾病与营养的关系，有助于预防和控制疾病。
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5、营养干预措施：针对不同的人群和疾病，可以采取不同的营养干预措施，如补充营养素、调整膳食结构、进行饮食指导等。
6、营养评估与管理：通过对个体或群体的营养状况进行评估，可以为制定合理的营养干预措施提供依据，常见的营养评估方法有体重指数(BMI)、腰围、血红蛋白水平等。
7、营养法规与标准：了解国内外关于食品安全、食品添加剂等方面的法规和标准，有助于在临床实践中遵循相关法律法规。
8、营养教育与传播：掌握营养教育的方法和技巧，能够有效地向公众传播营养知识，提高人们的营养素养。
在备考过程中，建议同学们重点关注以上几个方面的内容，通过查阅教材、参加课堂讨论和做练习题等方式，加深对临床营养学的理解和掌握，要注意理论与实践相结合，将所学知识运用到实际生活中，提高自己的营养保健能力。