健康营养学是一门研究食物对人体健康和生长发育的影响，以及如何通过合理的膳食结构和营养素摄入来预防疾病、促进健康的学科，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食和健康，因此学习健康营养学成为了许多人的首选，有哪些书籍可以帮助我们更好地了解健康营养学呢？以下是一些建议的书籍：
1、《中国居民膳食指南》(2016年版):这本书是中国营养学会根据国内外研究成果制定的膳食指南，内容涵盖了膳食的基本原则、食物选择、膳食搭配等方面，对于普通大众来说，这是一本很好的入门书籍。
2、《营养与代谢病学》(第二版):这本书详细介绍了人体所需的各种营养素及其作用，以及各种代谢性疾病的病因、诊断和治疗方法，对于医学生和临床医生来说，这是一本必不可少的教材。
3、《现代营养学》(第三版):这本书系统地介绍了现代营养学的基本理论、方法和技术，包括营养素的消化吸收、代谢调节、营养素与疾病的关系等，对于营养学研究者和教育工作者来说，这是一本很好的参考书。
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4、《食物成分表与食品安全》：这本书详细介绍了各种食物中的主要成分和营养价值，以及如何正确使用食品标签和选择安全食品，对于消费者来说，这是一本很有帮助的读物。
5、《糖尿病患者的饮食管理与治疗》：这本书专门针对糖尿病患者提供了一套完整的饮食管理方案，包括饮食原则、食谱推荐、饮食误区等内容，对于糖尿病患者和家属来说，这是一本很实用的手册。
除了以上这些书籍之外，还有很多其他优秀的健康营养学相关作品，如《肥胖病的预防与治疗》、《高血压患者的饮食调理》等，在选择书籍时，可以根据自己的需求和兴趣来进行挑选，还可以通过网络资源、专业期刊等途径获取更多的健康营养学知识，学习健康营养学需要长期坚持和不断积累，希望以上的建议能对你有所帮助。