临床营养学是研究食物与人体健康之间关系的一门学科，它主要关注如何在临床实践中为患者提供最佳的营养支持，在临床营养学选修课中，我们会学习到许多重要的知识点，这些知识点将有助于我们更好地理解和应用营养学原理，为患者提供更有效的营养治疗。

我们会学习到营养素的基本知识，营养素是指能够为人体提供能量、维持生命活动的物质，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，了解各种营养素的作用和摄入要求，有助于我们制定个性化的营养计划。

我们会学习到人群的营养需求，不同年龄、性别、生理状态和疾病状况的人，其营养需求是不同的，孕妇需要增加蛋白质和铁的摄入，老年人需要补充钙和维生素D,糖尿病患者需要控制碳水化合物和糖的摄入等，了解不同人群的营养需求，有助于我们为患者提供针对性的营养指导。

我们还会学习到营养评估的方法，营养评估是通过测量患者的体重、身高、BMI(体质指数)等指标，以及了解患者的饮食习惯、运动量等因素，来评估患者的营养状况，通过营养评估，我们可以判断患者是否存在营养不良或过剩的问题，从而制定合适的营养干预措施。

在临床实践中，我们还需要掌握一些具体的营养治疗技巧，如何根据患者的需求制定合理的饮食计划，如何推荐合适的膳食补充剂，如何进行肠内营养支持等，这些技巧将有助于我们在实际工作中更好地为患者提供营养服务。

除了以上知识点外，临床营养学选修课还涉及其他一些方面，如食品安全与卫生、营养障碍的诊断与治疗、特殊人群的营养管理等，这些知识点将使我们全面了解临床营养学的基本理论和实践技能，为我们今后从事临床营养工作奠定坚实的基础。

临床营养学选修课的知识点涵盖了营养学的各个方面，包括基本概念、人群营养需求、营养评估方法、具体治疗技巧等，掌握这些知识点，将有助于我们在临床实践中更好地为患者提供营养支持，提高患者的生活质量和治疗效果。