中医饮食营养学专家是指在中医理论指导下，研究食物的性能、作用和食物之间的配伍关系，以及如何根据人体的阴阳五行、脏腑经络等特点进行合理膳食调配的专业人士，他们通过对中医经典文献的研究，结合现代医学知识，为人们提供科学、合理的饮食营养建议，以达到预防和治疗疾病、保持身体健康的目的。
中医饮食营养学专家的主要职责包括：
1、研究中医食疗理论和方法，探讨食物与人体健康的关系，为人们提供科学的饮食指导。
2、根据患者的体质、病情和生活习惯，制定个性化的膳食方案，以达到调理身体、预防疾病的目的。
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3、传授中医饮食营养知识，提高人们对饮食营养的认识和重视程度，培养健康的饮食习惯。
4、开展中医饮食营养相关的科研工作，推动中医食疗理论与实践的发展。
5、参与临床营养诊疗工作，为患者提供营养支持，促进患者康复。
有许多知名的中医饮食营养学专家，如王老吉药业的王庆奎教授、北京中医药大学的胡玉如教授等，他们在中医饮食营养领域有着丰富的研究成果和实践经验，为人们的健康做出了巨大贡献。
随着人们对健康生活方式的追求，越来越多的人开始关注中医饮食营养学，一些专业的中医养生机构和健康食品企业也纷纷邀请中医饮食营养学专家担任顾问，为广大消费者提供专业的饮食营养建议，一些网络平台和媒体也开始传播中医饮食营养知识，让更多的人了解和掌握科学的饮食观念。
中医饮食营养学专家在现代社会中扮演着越来越重要的角色，他们通过研究中医食疗理论和方法，为人们提供科学、合理的饮食营养建议，有助于提高人们的健康水平，在未来，随着人们对健康的关注度不断提高，中医饮食营养学专家将继续发挥重要作用，为人类的健康事业做出更大的贡献。