家政服务员是指在家庭、社区、酒店等场所为人们提供日常生活所需的各类服务的专业人员，随着社会的发展和人们生活水平的提高，家政服务行业得到了迅速发展，家政服务员的需求量逐年增加，为了规范家政服务市场，保障消费者权益，各国都制定了相应的家政服务员定义及分类标准。

家政服务员的定义主要包括以下几个方面：

1、从事家政服务的员工，需要具备一定的专业知识和技能，如烹饪、保洁、护理、育儿等方面的知识。

2、家政服务员需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户建立良好的关系，满足客户的需求。

3、家政服务员需要具备一定的职业道德，尊重客户的隐私，保护客户的财产安全。

4、家政服务员需要具备一定的身体素质，能够适应各种工作环境和工作强度。

根据工作内容和服务对象的不同，家政服务员可以分为以下几类：

1、月嫂：主要负责产妇产后的护理工作，包括母乳喂养指导、产妇康复训练等。

2、育婴师：主要负责婴幼儿的照顾和教育工作，包括喂养、洗澡、换尿布、抚触、游戏等。

3、保洁员：主要负责家庭卫生清洁工作，包括打扫卫生、擦拭家具、清洗厨房卫生间等。

4、厨师：主要负责家庭烹饪工作，包括制作中餐、西餐、糕点等。

5、护工：主要负责老年人或残疾人的生活照料和康复训练工作，包括协助进食、洗漱、翻身、按摩等。

6、钟点工：按照雇主的需求提供短期的家庭服务，如临时照顾孩子、打扫卫生等。

7、家教：主要负责对学龄儿童进行学科辅导和个性化教育，帮助提高学习成绩和综合素质。

8、陪护：主要负责对病人或老人进行生活照顾和心理疏导，帮助患者度过难关。

随着科技的发展，家政服务行业也在不断创新和发展，智能家居技术的应用使得家政服务员可以更加高效地完成各项任务；在线平台的兴起为家政服务员提供了更多的就业机会；专业培训机构的设立为家政服务员提供了专业的培训和认证服务，这些创新和发展都为家政服务员提供了更广阔的发展空间和更高的职业水平要求。