新营养学，又称为现代营养学或功能性营养学，是一门研究食物对人体健康的科学，它主要关注于如何通过合理的饮食结构和营养搭配来预防和治疗疾病，提高人们的生活质量，新营养学的新体现主要体现在以下几个方面：

1、个性化营养方案：新营养学强调个体差异，认为每个人的营养需求和消化吸收能力都不尽相同，制定合适的营养方案需要根据个人的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素进行综合评估，这使得新营养学能够为每个人提供更加精准的营养建议，从而更好地满足他们的健康需求。

2、营养素的作用机制：新营养学不仅关注食物中的营养素含量，还关注它们在人体内的作用机制，研究表明某些营养素可能具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，而这些生物活性可能与疾病的发生和发展密切相关，新营养学鼓励人们摄入具有多种功能的营养素，以提高整体健康水平。

3、营养与生活方式的关联：新营养学认为，人们的饮食习惯和生活方式对健康的影响不容忽视，除了关注食物本身的营养价值外，新营养学还强调了饮食与运动、睡眠等生活习惯的协同作用，通过改善生活方式，人们可以更好地维持身体健康，预防疾病。

4、食品安全与环境友好：新营养学关注食品安全问题，提倡选择无污染、无农药、无添加剂的食品，新营养学还强调了环保意识，鼓励人们选择绿色、可持续的食物来源，减少对环境的负面影响。

5、营养教育与传播：新营养学强调公众的健康素养和科学素质，认为加强营养教育和传播是提高全民健康水平的关键，新营养学倡导通过各种途径普及营养知识，如举办讲座、编写教材、开展网络宣传等，让更多人了解正确的饮食观念和方法。

6、临床营养实践：新营养学将临床营养与医学相结合，研究如何通过合理的营养干预来改善患者的病情和预后，糖尿病、心血管疾病、癌症等慢性病的治疗中，营养干预已经成为重要的辅助手段，新营养学还关注特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人等)的营养需求，为他们提供针对性的营养指导。

新营养学的新体现在于它更加注重个体差异、营养素的作用机制、饮食与生活方式的关联、食品安全与环境友好、营养教育与传播以及临床营养实践等方面，通过这些新的研究方向和方法，新营养学为人们提供了更加全面、科学的营养指导，有助于提高全民健康水平。