当然可以，烹饪营养专业是一门研究食物的营养成分、烹饪方法和食品安全的学科，它涉及到食品科学、生物化学、生理学等多个领域，在这个专业中，学生将学习如何制作各种美味的食物，以及如何根据不同的人群和需求来调整食物的营养成分和口味。

如果你想学习西点制作，那么你需要了解一些基本的烘焙知识和技巧，你需要知道什么是面团、什么是发酵剂、什么是搅拌机等等，你还需要了解不同种类的面团和材料的特点和用途，以及如何将它们组合在一起制作出美味的西点。

在学习过程中，你还需要掌握一些基本的烹饪技巧，例如如何控制温度和时间、如何使用烤箱和搅拌机等等，这些技巧对于制作出口感好、味道鲜美的西点非常重要。

作为一名烹饪营养专业的学生，你还需要了解一些关于食品安全和卫生的知识，这包括如何正确地处理食材、如何保持工作区域的清洁卫生等等，只有遵守这些规定，才能保证制作出的西点健康又美味。

如果你想学习做西点，那么烹饪营养专业是一个非常好的选择，通过系统的学习和实践，你可以掌握制作出口感好、味道鲜美的西点的技能和知识。