在撰写关于【营养学课程教案反思】的文章时，我们可以从以下几个方面进行展开：

1、引言：简要介绍本次营养学课程的教学目标、教学内容和教学方法，阐述为什么选择这个主题进行反思，以及希望通过反思达到什么样的目的。

2、教学过程的回顾：详细描述本次课程的教学过程，包括课堂氛围、学生参与度、教师与学生的互动等方面，对于教学过程中出现的问题和不足，要进行客观分析，找出原因，并提出改进措施。

3、教学效果的评估：通过对学生的学习成果、知识掌握程度和态度变化等方面的评估，来检验本次课程的教学效果，也可以借鉴其他教师的经验和意见，对自己的教学方法进行调整和优化。

4、反思与总结：在回顾和评估的基础上，对本次课程进行深入的反思，从教学理念、教学方法、课堂管理等方面进行剖析，找出自己在教学过程中的优点和不足，并提出具体的改进措施，也要对整个营养学课程的教学进行总结，提炼出有益的经验和教训。

5、展望未来：根据本次反思的结果，对下一阶段的教学工作进行规划和设想，明确自己的教学目标和方向，制定切实可行的教学计划，努力提高教学质量。

6、最后，对本次反思的过程和结果进行总结，强调教学反思的重要性，并表达自己在今后教学工作中将继续努力的决心。

通过以上几个方面的论述，相信可以写出一篇不少于500字的关于【营养学课程教案反思】的文章，在撰写过程中，要注意条理清晰、观点明确、论述充分，以期达到反思的目的。