营养学饮食搭配计划是指根据人体所需的营养成分，合理搭配食物，以达到营养均衡、健康长寿的目的，一个科学的饮食搭配计划应该包括以下几个方面：

1、食物分类：要了解各种食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，将这些食物按照其营养成分进行分类，以便更好地进行搭配。

2、膳食结构：膳食结构是指每天摄入的食物种类和比例，一个健康的饮食搭配计划应该包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类和油脂等食物，以及适量的盐、糖和酒，在分配食物比例时，应根据个人的年龄、性别、体重、身体状况和活动水平等因素进行调整。

3、食物搭配原则：一个好的饮食搭配计划应遵循以下原则：

a. 食物多样化：每天吃不同种类的食物，以确保摄入各种必需的营养成分。

b. 粗细搭配：适当增加谷物、蔬菜和水果的摄入量，减少肉类和油脂的摄入量，以保证膳食纤维的摄入。

c. 适量摄入：避免过量摄入某一种营养成分，以免造成营养不平衡。

d. 烹饪方式：尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免过多油炸和烧烤。

4、具体搭配方案：根据以上原则，为每个人制定一个具体的饮食搭配方案，对于一个30岁的男性，他每天应该摄入约200克蛋白质，50克脂肪，400克碳水化合物，以及丰富的维生素和矿物质，具体的食物搭配可以是：

早餐：1碗燕麦粥(含5克蛋白质),1个鸡蛋(含7克蛋白质),1份水果(含维生素C)和1杯牛奶(含钙)。

午餐：1份主食(如米饭或面条，含碳水化合物60克),1盘蔬菜沙拉(含纤维素和维生素),1份肉类(如鸡肉或鱼肉，含蛋白质20克),1份豆腐或豆腥(含大豆蛋白)。

晚餐：1碗玉米粥(含碳水化合物50克),1盘炒青菜(含维生素A和叶酸),1份瘦肉(如猪肉或牛肉，含蛋白质20克),1杯酸奶(含钙)。

零食：1个苹果(含维生素C和纤维素)。

一个科学的营养学饮食搭配计划应该根据个人的实际情况，合理搭配各种食物，以达到营养均衡、健康长寿的目的，还要注意保持良好的生活习惯，如定时定量进食、适量运动等，以促进身体健康。