在寻找营养学基础书籍时，你需要考虑你的具体需求和目标，以下是一些可能的书籍推荐：
"营养学"(Nutrition)由G.S.Lohrey等编著，这本书详细介绍了营养学的基础知识和概念，包括人体的消化和吸收过程、各种营养素的功能以及如何通过饮食来维持健康。
"现代营养科学"(Modern Nutrition)由Gordon M. Wardlaw等编著，这本书深入探讨了营养科学的最新研究和发现，包括营养素与疾病的关系、饮食习惯的改变对健康的影响等。
"营养与代谢病学"(Nutrition and Metabolism)由Susan A. Lanham-New等编著，这本书主要关注营养与代谢病学的交叉领域，包括糖尿病、肥胖症、心血管疾病等疾病的预防和治疗。
（图片来源网络，侵删）
"基础营养学"(Basic Nutrition)由Paul Insel等人编著，这本书从基础的角度出发，介绍了营养学的基本原理和方法，适合初学者阅读。
这些书籍涵盖了营养学的各个方面，包括理论知识、实践应用和最新研究，你可以根据你的学习目标和兴趣选择合适的书籍进行阅读，你也可以考虑阅读一些权威的专业期刊和文章，以了解最新的研究成果和动态。
如果你打算进一步学习营养学，你可能还需要参考一些专门的课程教材或者参加相关的在线课程，Coursera和edX等在线教育平台提供了许多关于营养学的课程，你可以根据你的时间和进度进行选择。