农科院土壤学与植物营养学是一门研究土壤和植物营养的科学，它主要关注土壤中的矿物质、有机物和微生物对植物生长的影响，以及如何通过施肥、灌溉等措施来提高植物的产量和质量。

土壤学是农科院土壤学与植物营养学的基础，它主要研究土壤的结构、性质和分类，土壤是由矿物质、有机物和微生物组成的复杂生态系统，其中矿物质是土壤中最主要的成分，它们提供了植物所需的养分，有机物是土壤中的另一个重要成分，它们可以被微生物分解为无机盐，供植物吸收利用，微生物是土壤中的生物活性物质，它们可以帮助植物吸收养分、固氮、释放氧气等。

植物营养学则是研究植物如何从土壤中吸收养分以维持生命活动的科学，植物需要多种元素和化合物来保持正常的生长和发育，如氮、磷、钾等主要元素，以及铁、锌、铜等微量元素，植物通过根系从土壤中吸收这些养分，并将其输送到各个部位以供利用，植物营养学还研究了植物对不同肥料类型和施肥方式的反应，以确定最佳的施肥策略。

农科院土壤学与植物营养学在农业生产中具有重要的应用价值，通过研究土壤的性质和特点，可以制定合理的耕作制度和管理措施，保护和改良土壤资源，通过了解植物对养分的需求和反应，可以制定科学的施肥方案，提高作物产量和品质，农科院土壤学与植物营养学还可以为其他相关领域的研究提供基础数据和理论支持。