1、让学生了解能量的定义，理解能量在生物体内的重要性。

2、学习并掌握食物中能量的计算方法。

3、培养学生科学饮食的意识，知道如何选择健康的食物。

1、能量的定义：能量是物体进行工作的能力，是维持生命活动、生长发育和体力劳动所必需的，人体的能量来源于食物，食物中的营养素可以转化为人体所需的能量。

2、食物中能量的计算：食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是提供能量的主要营养素，每克碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量分别为4千卡、9千卡和4千卡，通过食物包装上的营养成分表，我们可以计算出食物中的能量。

3、健康饮食：我们应该选择富含碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物，但要注意食物的种类和数量，避免过量摄入，我们还应该多吃蔬菜和水果，因为它们富含维生素和矿物质，对人体健康有很大的好处。

教学方法：

1、讲解法：教师通过讲解能量的定义和食物中能量的计算方法，使学生了解能量的重要性和如何计算食物中的能量。

2、实例法：教师通过举例，让学生了解如何选择健康的食物。

3、互动法：教师通过提问和讨论，激发学生的学习兴趣，提高他们的学习效果。

教学评价：

1、通过课堂提问，检查学生对能量的理解程度和食物中能量的计算方法的掌握情况。

2、通过作业，检查学生对健康饮食知识的理解和运用情况。

3、通过小测验，检查学生对本节课内容的掌握情况。

教学反思：

1、学生对能量的理解程度如何？他们对食物中能量的计算方法掌握得如何？

2、学生对健康饮食知识的理解如何？他们能否运用这些知识来选择健康的食物？

3、下次教学中，我应该如何改进，以提高学生的学习效果？