现代营养学总结报告是对营养学领域内的重要研究成果、理论体系和实践应用进行全面梳理和概括的一份报告，编写现代营养学总结报告时，需要遵循以下几个方面的内容：

1、引言：简要介绍营养学的定义、研究目的和意义，以及本报告的主要内容和结构安排。

2、营养学发展历程：从古代营养学起源，到现代营养学的发展过程，概述各个阶段的重大突破和主要研究成果。

3、营养素与人体健康：介绍各种营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等)对人体生长发育、生理功能和健康状况的影响，重点关注营养素缺乏和过量的危害，以及如何通过合理膳食来保证营养素的平衡摄入。

4、膳食指南与推荐摄入量：根据世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)等权威机构的建议，制定适合不同年龄、性别、生理状态和生活阶段人群的膳食指南，详细介绍各类食物的推荐摄入量，以指导公众合理搭配膳食，预防营养不良和疾病。

5、膳食评价与管理：介绍膳食评价的方法和指标体系，包括能量消耗、营养素需求、生物价等，针对不同人群的特点，提出膳食管理策略，如特殊人群(如孕妇、儿童、老年人等)的膳食调整，运动员的营养补充等。

6、营养干预与预防：分析营养失衡导致的各种疾病(如肥胖症、心血管疾病、糖尿病等),探讨通过合理的膳食干预措施来改善这些疾病的发生和发展，介绍营养教育在预防疾病中的重要作用，提高公众的健康素养。

7、现代营养学的应用：结合临床实践和科研进展，探讨现代营养学在医学、公共卫生、食品工业等领域的应用价值，通过营养评估和干预，提高患者的生活质量；在疫苗研发和抗病毒治疗中，利用营养物质的作用机制增强免疫系统的功能等。

8、总结现代营养学的主要研究成果和发展趋势，展望未来营养学领域的发展方向和挑战，强调科学合理的膳食观念和行为对于保障人类健康的重要性。

9、参考文献：列出本报告引用的相关文献资料，以便读者查阅和深入研究。