公共营养师是一门研究人类营养需求、食品营养成分及其相互作用、食品安全与卫生、营养保健和疾病预防等方面的科学，非营养学专业的人士考取公共营养师证书，可以通过学习相关知识，为社会提供专业的营养健康建议，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量。

公共营养师需要掌握人体生理学、生物化学、微生物学等基础理论知识，这些知识对于理解人体的营养需求和食物的营养成分至关重要，公共营养师还需要了解食物的加工与贮存、食品安全与卫生等方面的知识，以确保为人们提供健康的饮食建议。

公共营养师需要具备一定的临床医学知识，因为许多疾病的发生与人们的饮食习惯密切相关，高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病的防治，需要从饮食入手，制定合理的膳食计划，公共营养师需要了解这些疾病的病因、病理生理机制以及治疗方法，才能为患者提供有效的营养干预措施。

公共营养师需要具备良好的沟通与教育能力，他们需要向不同年龄、性别、职业、文化背景的人们提供专业的营养健康建议，因此需要具备一定的演讲和表达能力，公共营养师还需要能够倾听客户的需求，根据他们的实际情况制定个性化的膳食计划。

公共营养师还需要关注国内外的营养学研究成果，不断更新自己的知识体系，随着科学技术的发展，人们对营养的认识也在不断深入，公共营养师需要紧跟时代的步伐，为人们提供最科学、最实用的营养建议。

非营养学专业的人士考取公共营养师证书，不仅可以为自己的人生增添一份新的技能和兴趣，还可以为社会做出贡献，在当前社会，越来越多的人开始关注健康问题，公共营养师可以为他们提供专业的指导，帮助他们养成良好的饮食习惯，预防疾病的发生。

非营养学专业的人士考取公共营养师证书，需要具备扎实的基础理论知识、临床医学知识和良好的沟通教育能力，通过学习和实践，他们可以成为一名合格的公共营养师，为社会提供专业的营养健康建议。