暨南大学食品卫生与营养学专业是一门研究食品的安全性、卫生质量和营养价值的学科，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的需求越来越高，食品卫生与营养学专业的发展前景非常广阔。
食品卫生与营养学专业的主要研究内容包括：食品中有害物质的检测与控制、食品加工过程中的卫生安全、食品储存与运输、食品安全监管、营养素与人体健康、膳食营养调查与评价等，这些研究成果对于保障人民群众的身体健康，提高国民的生活质量具有重要意义。
在暨南大学食品卫生与营养学专业学习的过程中，学生将接受系统的专业知识教育和实践操作训练，课程设置涵盖了食品科学、微生物学、生物化学、分子生物学、营养学、毒理学等多个领域，使学生具备扎实的理论基础和广泛的实践能力，学校还与多家企事业单位建立了校企合作关系，为学生提供了丰富的实习实践机会。
毕业后，食品卫生与营养学专业的毕业生可以在政府部门、检验检疫机构、食品生产企业、科研院所、教育机构等多个领域从事相关工作，如食品安全监管部门的工作人员、食品生产企业的质量控制人员、食品研发机构的研究人员、健康教育机构的教师等，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，个人餐饮服务行业也对食品卫生与营养学专业人才有很大需求。
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暨南大学食品卫生与营养学专业培养具备较高食品安全意识和专业知识的人才，为社会提供食品安全监管、食品研发、健康教育等方面的支持，在当前全球食品安全问题日益严重的背景下，食品卫生与营养学专业的发展前景十分乐观，希望有更多的年轻人能够加入到这个充满挑战和机遇的专业领域，为人类的健康事业做出贡献。