营养学三大定律，也被称为能量平衡、蛋白质平衡和氮平衡，是营养学中的三个基本原则，这三个定律描述了人体如何通过摄入食物来保持健康的生活方式。

我们来看看能量平衡，这是指人体需要消耗的能量(卡路里)与摄入的能量之间的平衡，一个人每天需要的卡路里取决于他们的年龄、性别、体重和活动水平，如果一个人摄入的卡路里超过他们消耗的，那么他们就会增加体重；反之，如果他们摄入的卡路里少于他们消耗的，那么他们就会减少体重，这个定律强调了饮食中卡路里的重要性，以及保持适当的体重对健康的影响。

蛋白质平衡，蛋白质是身体的基本建筑块，对于生长、修复和维护身体组织至关重要，蛋白质平衡意味着人体需要适量的蛋白质来满足这些需求，成年人每天的蛋白质摄入量应该在每公斤体重0.8克到1.2克之间，这个定律强调了蛋白质在饮食中的重要性，以及保证足够的蛋白质摄入对健康的影响。

氮平衡，氮是构成蛋白质的基本元素，对于人体的健康至关重要，氮平衡指的是人体需要适量的氮来满足生理需求，但也不能过量，因为过量的氮会被排出体外，导致尿液中尿素氮的含量增加，这可能会对肾脏造成负担，这个定律强调了饮食中氮的重要性，以及保持适当的氮平衡对健康的影响。

营养学三大定律描述了人体如何通过保持能量平衡、蛋白质平衡和氮平衡来保持健康的生活方式，这三个定律为我们提供了一个框架，帮助我们理解和管理我们的饮食习惯，以维持我们的健康和幸福。