护理专业本科生跨考营养学研究生是有一定难度的，但并非不可能，我们需要了解护理专业与营养学专业的知识体系差异，护理专业主要涉及医学、生理学、心理学等方面的知识，而营养学专业则侧重于人体营养需求、营养素与疾病关系、营养保健等方面的研究，从知识体系上看，两者之间存在一定的巋异性。
跨考营养学研究生需要具备一定的基础知识，虽然护理专业的学生在学习过程中接触到了一些基本的营养学知识，但这些知识往往较为零散，难以形成系统的理论体系，想要跨考营养学研究生的学生需要在考研前进行大量的基础知识补充，包括营养学的基本概念、原理、方法等。
跨考营养学研究生需要具备较强的自学能力，由于护理专业与营养学专业的知识体系差异较大，学生在跨考过程中可能需要花费更多的时间和精力去学习新的知识，这就要求学生具备较强的自学能力，能够独立解决遇到的问题，不断提高自己的学术水平。
跨考营养学研究生还需要具备一定的实践经验，虽然护理专业的学生在学习过程中也会接触到一些与营养相关的实践活动，但这些活动往往较为简单，难以满足营养学研究生的实践需求，想要成功跨考营养学研究生的学生需要在考研前积累一定的实践经验，如参加实习、做志愿者等。
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跨考营养学研究生需要做好充分的心理准备，由于护理专业与营养学专业的知识体系差异较大，学生在跨考过程中可能会遇到很多困难和挫折，学生需要做好充分的心理准备，保持积极的心态，勇敢面对挑战。
护理专业本科生跨考营养学研究生是有一定难度的，但只要具备一定的基础知识、自学能力、实践经验和心理素质，就完全有可能成功跨考，对于有志于跨考营养学研究生的护理专业本科生来说，关键在于抓住机会，努力提高自己，争取实现自己的梦想。