近年来，有关厨师证取消的传闻不绝于耳，让很多准备考取厨师证的人感到困惑，厨师证真的被取消了吗？为什么还可以考呢？
我们需要了解厨师证的背景，厨师证，即职业资格证书，是国家对从事厨师行业的人员进行技能考核的一种方式，早在上世纪80年代，我国就开始实行厨师职业技能鉴定制度，对厨师进行技能和素质的评价，随着社会的发展，厨师职业地位的提高，厨师证逐渐成为衡量一个厨师技能水平的重要标准。
近年来，一些地方出现了厨师证“取消”的现象，这主要是因为有人认为，厨师证的存在限制了厨师行业的竞争，导致行业内人才匮乏，影响了餐饮业的发展，有人还担忧，厨师证的考试过程中存在舞弊现象，使得证书的含金量降低，有人提议取消厨师证，以期提高行业的整体水平。
这种说法并不准确，我国政府并没有明确表示要取消厨师证，相反，为了规范厨师行业，提高厨师队伍的整体素质，我国政府一直在努力加强厨师职业技能鉴定工作，国家人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局等部门联合发布了《关于加强职业技能鉴定管理的通知》，要求各级职业技能鉴定机构严格执行职业技能鉴定制度，确保鉴定结果的公正、公平、公开。
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为什么还有人可以考取厨师证呢？这是因为，虽然有关部门没有明确取消厨师证，但对于厨师证的管理确实进行了调整，目前，厨师证的颁发主要由各省市人力资源和社会保障局负责，各地根据自身实际情况，制定了不同的考试政策和标准，即使在一些地方出现了“取消”的说法，但在其他地方仍然可以正常考取厨师证。
厨师证并没有被取消，只是在管理上进行了一定的调整，对于那些想要考取厨师证的人来说，只要按照相关规定参加考试，通过考核，依然可以获得厨师证，我们也应该看到，厨师证并不能完全代表一个厨师的技能水平，真正优秀的厨师还需要在实践中不断积累经验和提高自己的综合素质。