厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是由国家劳动和社会保障部颁发的，证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识，能够独立完成餐饮服务的专业技能人才，厨师证是不是用年审一次呢？

我们需要明确的是，厨师证的有效期一般为5年，在这个期间内，持证人需要定期参加继续教育，以更新和提升自己的专业知识和技能，这种继续教育的形式，通常被称为“复审”或“年审”。

复审的主要目的是检查持证人是否仍然具备从事相关工作的能力，以及是否掌握了新的知识和技能，复审的内容通常包括理论考试和实践操作考核两部分，理论考试主要测试持证人对烹饪理论的理解和掌握程度；实践操作考核则主要看持证人是否能够熟练、准确地完成各种烹饪操作。

复审的频率通常是每年一次，但也有的地方可能会根据实际需要，调整为每两年一次，具体的复审时间和程序，通常会在证书上明确标注，或者由颁发证书的机构提前通知。

如果持证人在复审中未能通过，他们需要在一定的时间内进行补考，如果在规定的补考时间内仍未能通过，他们的证书将会被吊销，需要重新参加培训和考试，才能重新获得证书。

厨师证是需要定期复审的，这是为了确保持证人的专业技能始终保持在一定的水平和标准，以满足餐饮行业的需求，复审也是对持证人的一种激励，鼓励他们不断学习和进步，提升自己的专业素质。