国家认可的厨师证考试通常在各省市的人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心进行，具体考试地点可以在报名参加考试时向相关部门咨询获取，以下是关于国家认可的厨师证考试的一些建议和信息：

1、报名时间：每年的报名时间可能会有所不同，报名时间为每年的3月至4月，具体时间可以关注当地人力资源和社会保障局的官方网站或者咨询相关部门。

2、报名条件：报考国家认可的厨师证需要满足一定的年龄、学历和工作经验要求，报考初级厨师证需要具备初中及以上学历，从事厨师工作满一年以上；报考中级厨师证需要具备高中及以上学历，从事厨师工作满两年以上；报考高级厨师证需要具备大专及以上学历，从事厨师工作满四年以上。

3、考试科目：国家认可的厨师证考试一般包括理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生对厨师基本知识、烹饪技巧和食品安全等方面的掌握程度；实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力和菜品创新能力。

4、考试内容：国家认可的厨师证考试内容涵盖了中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作、冷热菜肴制作、炖煮烧烤、卤水、火锅等多个方面的技能，具体考试内容可以根据不同级别的厨师证进行调整。

5、考试形式：国家认可的厨师证考试形式一般为笔试和实操相结合的方式，笔试主要测试考生的理论知识掌握程度，实操则主要测试考生的实际操作能力，实操考试通常在专门的实训基地进行，考官会根据考生的操作水平给出评分。

6、合格标准：国家认可的厨师证考试合格标准一般为60分及以上，理论考试满分为100分，实操考试满分为100分，只有两门课程的总分达到及格线(通常是60分)的考生才能获得相应的厨师证书。

7、证书颁发：考试合格后，考生可以在当地的人力资源和社会保障局领取国家认可的厨师证书，证书分为初级、中级和高级三个等级，分别代表着不同的技能水平和职业资格。

8、持续教育：获得国家认可的厨师证书后，考生还需要进行持续的教育和培训，以提高自己的技能水平和职业素养，这对于在餐饮行业取得更好的发展是非常重要的。

想要获得国家认可的厨师证书，考生需要关注报名时间、了解报名条件、熟悉考试内容和形式、努力备考并在考试中发挥出自己的最佳水平，获得证书后还需要不断学习和提高，以适应不断变化的餐饮市场和行业需求。