营养学证书考试书籍是准备参加营养学证书考试的考生必备的学习资料，这些书籍通常涵盖了营养学的基础知识、实践技能和案例分析等内容，有助于考生全面了解营养学的各个方面，提高自己的专业素养，以下是一些建议的营养学证书考试书籍：

1、《营养学》(Nutrition)- Paul Insel等人著，人民卫生出版社出版，这本书是营养学领域的经典教材，详细介绍了营养学的基本原理、营养素的作用和摄入需求、食物与健康的关系等内容，对于初学者来说，这是一本很好的入门书籍。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)- Patricia Banchero等人著，人民卫生出版社出版，这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病预防和治疗、康复、个体化营养方案制定等方面的内容，对于希望在临床实践中应用营养学知识的考生来说，这是一本非常实用的书籍。

3、《营养与代谢病学》(Nutrition and Metabolism in Disease)- David Katz等人著，中国协和医科大学出版社出版，这本书主要介绍了营养与代谢病学的基本概念、诊断方法和治疗策略，对于希望在慢性病预防和控制领域发展的考生来说，这是一本很好的参考书。

4、《营养评估与干预》(Nutrition Assessment and Intervention)- Susan A. Lanham-New等人著，人民卫生出版社出版，这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据评估结果制定个性化的干预方案，对于希望在公共卫生领域或者医疗机构工作的考生来说，这是一本非常实用的书籍。

5、《特殊人群的营养管理》(Nutrition Management for Special Populations)- American Dietetic Association编著，中国协和医科大学出版社出版，这本书针对孕妇、老年人、儿童等特殊人群的营养需求进行了详细的介绍，对于希望在这些领域工作的的考生来说，这是一本很好的参考书。

除了上述书籍之外，还有一些其他的营养学证书考试书籍值得推荐，如《营养与健康》、《现代营养学》等，在选择书籍时，考生可以根据自己的兴趣和需求进行选择，同时可以参考其他考生的经验和推荐。

参加营养学证书考试的考生需要阅读大量的专业书籍，以便全面掌握营养学的知识和技能，通过努力学习和实践，相信每位考生都能在营养学领域取得优异的成绩。