营养专硕，即营养学硕士专业学位，是针对营养学领域的高级人才培养项目，在这个专业中，学生将学习到丰富的营养学理论知识和实践技能，为将来从事营养健康、食品安全、公共卫生等领域的工作打下坚实的基础，营养专硕都学什么呢？以下是一些主要的课程内容：
1、基础理论课程：包括生物化学、生理学、病理学、微生物学、分子生物学等，这些课程为学生提供了深入了解人体生理功能和营养需求的基础。
2、营养学基础课程：包括营养学原理、营养流行病学、营养测量与评价、营养需求与供给等，这些课程使学生掌握营养学的基本概念、原理和方法。
3、营养疾病学课程：包括营养缺乏病、营养过剩病、营养相关慢性病等，这些课程使学生了解各种营养相关疾病的发生、发展机制和预防措施。
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4、营养治疗学课程：包括营养评估、营养干预、营养治疗指南等，这些课程使学生掌握针对不同人群的营养治疗方案。
5、营养食品科学课程：包括食品成分分析、食品加工工艺、功能性食品等，这些课程使学生了解食品的营养价值和安全性。
6、营养政策与管理课程：包括营养政策、食品安全监管、公共卫生管理等，这些课程使学生具备在政府部门、企事业单位从事营养健康管理工作的能力。
7、实践技能培训：包括实验操作、实习实践、课题研究等，这些环节使学生在实践中不断提高自己的营养学知识和技能。
8、学术交流与论文撰写：学生需要参加学术会议、撰写学术论文，以提高自己的学术素养和创新能力。
营养专硕的学习内容丰富多样，涵盖了营养学的基础理论、专业知识和实践技能，通过这个专业的学习，学生将能够全面了解营养学的前沿动态，掌握营养学的研究方法，为将来在营养健康领域发挥重要作用做好准备。