随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对食品卫生与营养学的关注度越来越高，食品卫生与营养学是一门研究食品在生产、加工、储存、运输和消费过程中的卫生状况以及人体所需营养物质的科学，它涉及到食品的安全性、有效性和可持续性，对于保障人民群众的身体健康和生命安全具有重要意义。

食品卫生与营养学函授本科教育是一种通过函授形式进行的全日制本科教育，旨在培养具备食品卫生与营养学基本理论、知识和技能的专业人才，这种教育模式既能满足广大在职人员和社会人士的学习需求，又能为我国食品卫生与营养事业的发展提供有力的人才支持。

食品卫生与营养学函授本科课程设置涵盖了食品微生物学、食品化学、食品理化、食品加工与贮藏、食品安全监管、营养与代谢、人体解剖生理等多方面的内容，学生在学习过程中，不仅要掌握基本的理论知识，还要学会运用所学知识解决实际问题，提高自己的实践操作能力。

为了保证教学质量，食品卫生与营养学函授本科教育机构通常会聘请具有丰富教学经验和专业知识的教师授课，还会组织学生参加各类实践活动，如实习、实训、课题研究等，以提高学生的综合素质和实际工作能力。

食品卫生与营养学函授本科教育在我国的应用前景十分广阔，随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对食品安全和营养健康的需求也日益增强，这为食品卫生与营养学专业人才提供了广阔的发展空间，随着国家对食品安全监管力度的加大，食品卫生与营养学专业人才将在食品安全监管、食品产业发展等方面发挥重要作用。

食品卫生与营养学函授本科教育是我国食品卫生与营养事业发展的重要保障，通过系统的学习和培训，学生将掌握食品卫生与营养学的基本理论和实践技能，为我国食品卫生与营养事业的发展做出积极贡献。