动物营养学是研究动物在生理和生态条件下，通过摄取、消化、吸收、代谢和利用食物，维持生命活动和生长发育的规律，动物营养学考研主要考察以下几个方面的知识：

1、动物生物学基础：这部分内容主要包括动物的形态结构、生理功能、遗传特性等方面的知识，考生需要掌握动物各器官系统的结构和功能，以及动物的生命活动的基本规律，还需要了解动物的分类体系，包括原核生物、真核生物和原生生物等不同类别的动物。

2、饲料科学与饲养学：这部分内容主要涉及饲料的种类、成分、质量评价方法，以及饲料添加剂的作用和应用，还需要了解不同动物的饲养管理技术，如饲养密度、饲喂方式、环境控制等，还需要掌握畜禽的生长发育规律，以及影响畜禽生长发育的因素。

3、营养物质与代谢：这部分内容主要涉及动物所需的各种营养物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水分等，考生需要了解这些营养物质的化学组成、生理功能和代谢途径，以及它们在动物体内的相互关系，还需要掌握能量代谢的理论模型，以及能量消耗与产生的过程。

4、营养需求与营养调控：这部分内容主要涉及动物对各种营养物质的需求量和摄入量，以及如何通过合理的饲养管理措施来满足动物的营养需求，考生需要了解不同动物的生长发育阶段对营养的需求特点，以及影响动物营养需求的因素，还需要掌握营养调控的方法和策略，如饲料配方设计、饲养环境改善等。

5、疾病与营养障碍：这部分内容主要涉及动物常见的营养性疾病和代谢障碍，如贫血、缺钙、软骨病等，考生需要了解这些疾病的发病机制和诊断方法，以及预防和治疗的原则，还需要掌握营养障碍的影响因素和临床表现，以及如何通过调整饲料和饲养管理措施来改善动物的营养状况。

6、环境保护与可持续发展：这部分内容主要涉及动物饲养业对环境的影响，以及如何在保证动物营养需求的同时实现可持续发展，考生需要了解饲料生产和加工过程中的环境问题，以及养殖业对水资源、土壤资源和生物多样性的影响，还需要掌握绿色饲养技术和循环经济的理念，以及如何在政策和管理层面推动动物饲养业的可持续发展。

动物营养学考研涉及的知识面广泛，需要考生具备扎实的动物生物学基础，熟悉饲料科学与饲养学的理论和实践，掌握营养物质与代谢、营养需求与营养调控等方面的知识，关注疾病与营养障碍及其防治，以及关心环境保护与可持续发展等问题，只有全面掌握这些知识点，才能在考试中取得好成绩。