厨师证是由各个国家的政府或者专业机构颁发的，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，不同国家的厨师证可能有不同的标准和要求，以下几个部门颁发的厨师证比较受欢迎：

1、英国：英国皇家厨艺学院(Royal Academy of Culinary Arts)颁发的厨师证书是世界上最著名的厨师证书之一，该证书分为三个级别：初级、中级和高级，涵盖了从基础知识到高级烹饪技巧的全面培训，获得这个证书的人可以在全球范围内找到高薪的工作机会。

2、美国：美国烹饪学院(Culinary Institute of America)是全美最著名的烹饪学校之一，其颁发的厨师证书也非常有声望，该证书分为两个级别：文凭和学位，分别对应不同的技能水平和职业发展需求，还有一些其他知名的美国烹饪学校也颁发类似的厨师证书，如加利福尼亚州厨艺学院(California Culinary Academy)和纽约市烹饪学院(New York City Cooking School)等。

3、法国：法国蓝带国际酒店管理学院(Le Cordon Bleu International Hotel Management School)是全球最著名的烹饪学校之一，其颁发的厨师证书在欧洲和亚洲地区非常受欢迎，该证书分为三个级别：入门级、中级和高级，涵盖了从基本烹饪技巧到高级菜肴制作的全面培训，获得这个证书的人可以在法国和其他国家的高端餐厅和酒店找到工作机会。

4、日本：日本料理协会(Japan Food Service Association)是日本国内最具权威性的烹饪组织之一，其颁发的厨师证书被广泛认可，该证书分为三个级别：初级、中级和高级，分别对应不同的技能水平和职业发展需求，获得这个证书的人可以在日本和其他国家的餐厅和酒店找到工作机会。

无论您想在哪个国家发展自己的厨艺事业，选择一个有声誉的厨师证书都是非常重要的，这些证书不仅可以帮助您提高自己的技能水平，还可以为您在职场上带来更多的机会和竞争力。