植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长发育、产量和品质等的关系的科学，它是农学、园艺学、林学等学科的基础理论之一，也是农业生产实践的重要指导。
植物营养学的主要内容包括：植物对营养物质的需求、植物对营养物质的吸收、运输和转化、植物对营养物质的利用、植物营养失调及其防治等。
1、植物对营养物质的需求：植物需要的主要营养物质有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、氯等12种元素，其中氮、磷、钾三种元素被称为植物生长的“三大元素”。
2、植物对营养物质的吸收：植物主要通过根毛吸收土壤中的水分和营养物质，营养物质的吸收是一个复杂的生理过程，包括吸附、交换、运输和分配等步骤。
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3、植物对营养物质的运输和转化：吸收到的营养物质通过植物体内的维管束系统进行运输，到达各个部位后，再经过一系列的化学反应，转化为植物生长和发育所需的物质。
4、植物对营养物质的利用：植物利用吸收到的营养物质，通过光合作用合成有机物质，支持植物的生长和发育，植物还会根据环境条件的变化，调节营养物质的吸收和利用，以适应环境。
5、植物营养失调及其防治：植物营养失调是指植物体内营养物质的比例失衡，导致植物生长和发育受到影响，常见的植物营养失调有氮、磷、钾等元素的缺乏或过剩，防治植物营养失调的方法主要有合理施肥、改良土壤、调整作物结构等。
植物营养学是一门研究植物如何获取和利用营养物质，以满足其生长和发育需求的科学，通过对植物营养学的深入研究，可以为农业生产提供科学的理论依据和技术指导，提高农作物的产量和品质，促进农业的可持续发展。