想要考取国际厨师证，最快的方式是通过参加专业培训课程，以下是一些建议：

1、选择一家有资质的培训机构，在选择培训机构时，要确保它具有权威性和良好的声誉，可以查阅相关资料，了解培训机构的历史、师资力量、教学设施等方面的信息，还可以向已经获得国际厨师证的朋友或同行咨询他们的经验和建议。

2、报名参加培训课程，国际厨师证的培训课程包括理论学习和实践操作两个部分，在理论学习阶段，学员需要掌握各种烹饪技巧、食品安全知识、食材搭配等方面的内容，在实践操作阶段，学员需要在指导老师的帮助下完成各种菜品的制作。

3、参加考试，在完成培训课程后，学员需要参加由国际厨师协会组织的考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识，实操则测试学员的实际操作能力，通过考试后，学员将获得国际厨师证。

4、保持学习和提高，获得国际厨师证只是一个开始，要想在这个行业取得成功，还需要不断学习和提高自己的技能，可以关注行业动态，了解最新的烹饪技术和趋势；也可以参加各种比赛和活动，锻炼自己的实战能力。

关于费用方面，不同的培训机构收费标准可能会有所不同，培训课程的费用包括学费、材料费、住宿费等，根据网上的信息，国际厨师证的培训费用大致在几千元至万元之间，具体费用还需要根据培训机构和课程来确定。

想要考取国际厨师证最快的方法是参加专业的培训课程，通过系统的学习，掌握所需的知识和技能，然后通过考试获得证书，保持学习和提高自己的能力，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。